| Graisse de Boeuf | |
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+6Stpatrick remington.59 francois cromagnon 07 eole87 zoule 10 participants |
Auteur | Message |
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zoule user
Messages : 300 Date d'inscription : 07/08/2014 Age : 71 Localisation : Auvergne
| Sujet: Graisse de Boeuf Dim 19 Oct 2014 - 8:14 | |
| J'ai trouvé en hypermarché là ou il y avait un mammouth et ou maintenant il y a un oiseau, pour ne pas le nommer, de la graisse de boeuf pour frites, ça ressemble à de la végétaline mais ce n'en est pas (moins chère!), de la cire dépilatoire pro pour remplacer la cire d'abeille, de l'huile d'olive à bas prix, bref tous les ingrédients pour fabriquer la graisse pour bourrer les chambres du barillet. Je pense faire : 60% graisse de boeuf 30% cire dépilatoire 10% huile d'olive Qu'en pensez-vous? Moi je vois le coté pratique, on va faire les courses à Auchan (zut je l'ai nommé!) et on peut tout trouver sur place! |
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eole87 user
Messages : 902 Date d'inscription : 11/05/2012 Localisation : Limousin
| Sujet: Re: Graisse de Boeuf Dim 19 Oct 2014 - 9:15 | |
| pas sûr que la cire dépilatoire soit moins chère que la cire d'abeille,
ni que la graisse de bœuf soit moins chère que la végétaline |
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cromagnon 07 user
Messages : 5912 Date d'inscription : 09/12/2011 Age : 65 Localisation : ardeche
| Sujet: Re: Graisse de Boeuf Dim 19 Oct 2014 - 12:16 | |
| hello la graisse de bœuf c'est excellent pour faire de bonne frites . mais pour le tir en plus de l'odeur d'œuf pourri ça sentira la friture sur le stand de tir amicalement cro |
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zoule user
Messages : 300 Date d'inscription : 07/08/2014 Age : 71 Localisation : Auvergne
| Sujet: Re: Graisse de Boeuf Dim 19 Oct 2014 - 12:28 | |
| la graisse de bœuf si: 1Kg "Idéal Frites Graisse de Bœuf": 1,78€ Végétaline 2x500g: 5,75€ Cire professionnelle Auchan 400g: 6,20€ Cire épurée en pain (http://www.icko-apiculture.com/): 7,25€ en 400g ou 14,00€ si pris en 800g + frais de port (Il n'y a que la cire d'abeille filtrée qui est à 9,00€/kg mais les frais de port en sus) Voilà les prix, certes acheté chez un aoiculteur la cire c'est peut-être moins cher, oui, mais il faut connaitre un apiculteur! |
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francois user
Messages : 2653 Date d'inscription : 12/02/2014 Age : 67 Localisation : normandie
| Sujet: Re: Graisse de Boeuf Dim 19 Oct 2014 - 12:51 | |
| salut zoule , la graisse de mammouth je ne connaissais pas, à mon avis simplifies toi la vie la graisse armistol ou autres avec une alchimie similaire conviennent bien pour le tir à la pn et elles ne sont pas plus couteuses ; les ingrédients conviennent tres bien et elles sentent bon la cire d'abeilles . Amicalement françois |
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francois user
Messages : 2653 Date d'inscription : 12/02/2014 Age : 67 Localisation : normandie
| Sujet: Re: Graisse de Boeuf Dim 19 Oct 2014 - 12:55 | |
| @ cromagnon 07 salut, très drole le stand merguez Amicalement |
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remington.59 user
Messages : 658 Date d'inscription : 20/10/2008 Age : 77 Localisation : nord, pas loin des frites fraiche, ben ouais, pas des congelées
| Sujet: Re: Graisse de Boeuf Mar 21 Oct 2014 - 10:21 | |
| le blanc de boeuf est excellent pour remplacer le suif et je n'ai remarqué aucune odeur désagréable par contre, bloc de cire d'abeilles serait mieux que cire épilatoire |
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zoule user
Messages : 300 Date d'inscription : 07/08/2014 Age : 71 Localisation : Auvergne
| Sujet: Re: Graisse de Boeuf Mar 21 Oct 2014 - 10:35 | |
| Je dois recevoir mon rem 1858 cette semaine il n'y a qu'en essayant qu'on verra le résultat! |
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Stpatrick user
Messages : 16 Date d'inscription : 25/01/2014
| Sujet: Re: Graisse de Boeuf Lun 10 Nov 2014 - 11:21 | |
| Moi , c'est du suif commandé en vrac chez le boucher ... et 'cuit' au bain-marie ...sans plus ... |
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Pierrot66 user
Messages : 6073 Date d'inscription : 21/04/2014 Age : 67 Localisation : Catalogne Nord
| Sujet: Re: Graisse de Boeuf Lun 10 Nov 2014 - 14:11 | |
| Salut les poudreux
Ben moi pour le moment => graisse armistol |
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francois user
Messages : 2653 Date d'inscription : 12/02/2014 Age : 67 Localisation : normandie
| Sujet: Re: Graisse de Boeuf Lun 10 Nov 2014 - 14:15 | |
| hello les poudreux; comme pierrot ami stol en + elle sent bon |
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zoule user
Messages : 300 Date d'inscription : 07/08/2014 Age : 71 Localisation : Auvergne
| Sujet: Re: Graisse de Boeuf Lun 10 Nov 2014 - 14:58 | |
| - cromagnon 07 a écrit:
- hello
la graisse de bœuf c'est excellent pour faire de bonne frites . mais pour le tir en plus de l'odeur d'œuf pourri ça sentira la friture sur le stand de tir amicalement cro J'ai maintenant expérimenté ma graisse, elle tient bien: au cinquième tir elle a légèrement fondu mais il en reste un bon peu dans la sixième chambre et de plus avec la cire dépilatoire elle sent très bon! |
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chassenaille user
Messages : 242 Date d'inscription : 25/05/2010 Age : 60 Localisation : drome
| Sujet: Re: Graisse de Boeuf Lun 10 Nov 2014 - 19:37 | |
| Pendant un moment pour tirer de façon historique, j'ai utilisé du saindoux acheté chez mon charcutier, et bien le dimanche matin au stand, vers 11 heure, l'odeur de la cotelette grillée nous mettais tous en appétit.... |
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francois user
Messages : 2653 Date d'inscription : 12/02/2014 Age : 67 Localisation : normandie
| Sujet: Re: Graisse de Boeuf Lun 10 Nov 2014 - 19:40 | |
| - chassenaille a écrit:
- Pendant un moment pour tirer de façon historique, j'ai utilisé du saindoux acheté chez mon charcutier, et bien le dimanche matin au stand, vers 11 heure, l'odeur de la cotelette grillée nous mettais tous en appétit....
hello ; obligé de sortir l'apéro et aprem miam miam |
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dom21 user
Messages : 1636 Date d'inscription : 18/01/2013 Age : 71 Localisation : AUXOIS
| Sujet: Re: Graisse de Boeuf Lun 10 Nov 2014 - 19:59 | |
| @ françois
eh ben pareil et donc à ta santé et santé à tous les membres du fofo
Amitié dom |
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buffalo bill user
Messages : 104 Date d'inscription : 01/09/2014 Age : 77 Localisation : vallécalle corse
| Sujet: Re: Graisse de Boeuf Jeu 8 Jan 2015 - 19:10 | |
| - chassenaille a écrit:
- Pendant un moment pour tirer de façon historique, j'ai utilisé du saindoux acheté chez mon charcutier, et bien le dimanche matin au stand, vers 11 heure, l'odeur de la cotelette grillée nous mettais tous en appétit....
c'est vrai ,il y a quelque temps je faisais fondre la graisse qui se trouve autour des rognons de veau ,je la faisait fondre légèrement pour l'épurer ,cela fait un bocal de graisse tout blanc ,c'est vrai que à la fin du barillet ça sent le barbecue |
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